博鱼体育官网入口几道家常菜谱，简单又美味博鱼体育官网入口几个菜
博鱼体育官网入口几道家常菜谱，简单又美味博鱼体育官网入口几个菜，
本文目录导读：
家常豆腐
家常豆腐是每一位家庭主妇都会制作的一道经典菜,它不仅营养丰富，而且口感嫩滑，是 summertime 的理想选择。
材料：
- 坚嫩的豆腐（如嫩豆腐）1块
- 鸡蛋 1个
- 酱油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 花生油适量
- 小葱花 适量
做法：
- 将豆腐切块,用开水焯一下，去除多余的水分，沥干备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的水，搅拌成蛋清。
- 锅中加热少量花生油,将豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中再加入少量花生油,将煎好的豆腐块倒入，轻轻翻炒，使其表面金黄。
- 加入适量的酱油和生抽,翻炒均匀，最后撒上小葱花即可。
小贴士：
- 豆腐焯水时,水要没过豆腐，这样能更好地锁住豆腐的水分。
- 做家常豆腐时,可以适当加入一些香菜或葱段，增加风味。
清蒸鱼
清蒸鱼是许多家庭常备的一道美味佳肴,它不仅鱼肉鲜嫩，而且没有任何调料，最简单不过了。
材料：
- 清蒸鱼 1条
- 生抽 1汤匙
- 花生油适量
- 小葱 1根
- 蒜 2瓣
做法：
- 将鱼洗净,去鳞，去内脏，剞花刀。
- 锅中加热少量花生油,将鱼煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中再加入少量花生油,将煎好的鱼放入，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽,翻炒均匀，最后撒上小葱和蒜片即可。
小贴士：
- 清蒸鱼时,火候要掌握好，鱼肉不要过度煮熟，保持鲜嫩。
- 如果鱼肉太硬,可以稍微少煎一会儿。
红烧肉
红烧肉是许多家庭餐桌上的常客,它不仅肉质鲜嫩，而且香气扑鼻，深受大家喜爱。
材料：
- 五花肉 500克
- 生抽 2汤匙
- 花生油 2汤匙
- 红糖 10克
- 香菜 1棵
- 花生 适量
做法：
- 将五花肉切成块,用开水焯一下，去除多余的水分，沥干备用。
- 锅中加热花生油,将肉块炒至金黄，盛出备用。
- 锅中再加入花生油,将肉块翻炒均匀，加入生抽和红糖，翻炒均匀。
- 加入适量的清水（没过肉面），大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 最后加入香菜段,翻炒均匀即可。
小贴士：
- 红烧肉时,水量要没过肉面，这样能更好地锁住肉汁。
- 如果肉质太硬,可以稍微少炖一会儿。
炒青菜
炒青菜是 summertime 的一道经典小菜，它不仅颜色鲜亮，而且味道清新，深受大家喜爱。
材料：
- 青菜 适量
- 酱油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 酚酞 1汤匙
- 香油 适量
- 小葱 适量
做法：
- 将青菜洗净,沥干水分，切成小段。
- 锅中加热少量香油,将青菜翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中再加入适量的香油,将青菜翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、生抽和酚酞，翻炒均匀。
- 最后撒上小葱即可。
小贴士：
- 青菜炒好后,可以稍微放凉再装盘，这样颜色会更鲜亮。
- 如果喜欢更浓的口味,可以适当增加酱油的比例。
糖醋排骨
糖醋排骨是许多家庭餐桌上的经典菜,它不仅味道香甜，而且酸甜适口，深受大家喜爱。
材料：
- 排骨 500克
- 糖 10克
- 醋 100毫升
- 生抽 1汤匙
- 花生油适量
- 小葱 1棵
- 蒜 2瓣
做法：
- 将排骨洗净,切成块，焯水去血沫，沥干备用。
- 锅中加热花生油,将排骨翻炒均匀，加入糖和醋，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽,翻炒均匀。
- 最后撒上小葱和蒜片即可。
小贴士：
- 糖醋排骨时,火候要掌握好，糖要炒得均匀。
- 如果喜欢更浓的口味,可以适当减少糖的比例。
发表评论